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tsatsiki

ingredientes:

• 1/2 litro de yogur
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pepino
• hojas de menta picada
• sal, pimienta
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva

preparacion:

Pelar y quitar las pepitas del pepino. Cortarlo en lonchas muy finas. Salar y poner a macerar el pepino durante 1 hora. Escurrirlo y añadirlo al yogur. Añadir el ajo, la menta, el aceite y el aliño.

Servir muy fresco presentado en una ensaladera.

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