milopitta


ingredientes:

preparacion:
Mezclar la harina, la levadura, 3 cucharadas de azucar y la sal. Añadir 100 gr. de mantequilla ablandada, la yema de huevo y el metaxa. Trabajar hasta que la mezcla este arenosa. Añadir agua para formar una pasta. Extenderla en un molde de tartas.

Pelar y quitar las pepitas a las manzanas, cortarlas y saltearlas en la mantequilla con el resto del azucar durante 5 minutos. Añadir la canela y las pasas. Verter en la tarta. Cocer durante 45 minutos en el horno.

Diez minutos antes del final de la coccion, espolvorear por encima de la tarta los piñones. Proseguir con la coccion a fin de que se doren.

Dejar enfriar antes de consumir.
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