galletas de chochito

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Receta de galletas de chochito

galletas de chochito Disfruta de estas galletas con chochitos típicas de las panaderías mexicanas, por su rico sabor a mantequilla, llenarás tu casa del mejor aroma. Prepara esta fácil y casera receta para acompañar tu cafecito de las mañanas.

Ingredientes

 todos los ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla (160 g)
  • 1 pieza de yema de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de agua (30 ml)
  • suficiente de harina para extender
  • 1 pieza de huevo para barnizar
  • 1 taza de Chochitos de colores

Preparación

  • Precalienta el horno a 180°C
  • Sobre una superficie forma un volcán con la harina, agrega el azúcar, la sal, la mantequilla y con ayuda de una raspa, trabaja hasta lograr un punto de arena.
  • Añade la yema de huevo, la esencia de vainilla y el agua, amasa, hasta tener una masa homogénea, cubre con plástico antiadherente y refrigera por 20 min.
  • Sobre una superficie enharinada extiende la masa con ayuda de un rodillo, extiende la masa hasta tener un grosor de 3 mm, corta la masa con ayuda de un cortador de galletas.
  • Coloca en una charola, barniza con huevo y espolvorea con chochitos, refrigera 20 minutos más.
  • Hornea 25 minutos, deja enfriar y disfruta.
  • Sirve con una taza de café de olla.